Nasz wieloletni szef kuchni śródziemnomorskiej, pochodzący z Grecji, jest członkiem prestiżowego Chef Club z Salonik. Swoje doświadczenie i kunszt kulinarny zdobywał pracując dla sieci hoteli 5* Relais & Châteaux, gdzie uczył się od wybitnych ekspertów kulinarnych z Grecji i USA.

Najbliższe jego sercu są jednak domowe specjały rodzimej kuchni greckiej, pełnej soczystego smaku i aromatu. Uważa, że najbogatsze smaki wywodzą się z prostych połączeń i pieczołowicie dobranych składników. Jego profesjonalizm i pasja do gotowania sprawiają, że każda potrawa serwowana w naszej restauracji jest prawdziwą ucztą dla zmysłów.