Ośmiornica Santorini

Ośmiornica Santorini to kulinarny klejnot greckiej kuchni, prezentujący perfekcyjnie grillowaną ośmiornicę o lekko wędzonym aromacie i chrupiących końcach. Podana na łagodnym, aksamitnym musie z żółtego grochu, znanym jako fava, stanowi doskonałe tło dla delikatnej tekstury owoców morza. Soczyste pomidory i świeżo posiekana cebula dodają potrawie świeżości oraz pikantnej ostrości. Całość uzupełnia ziołowy sos, który wprowadza bogactwo smaków, podkreślając delikatność grillowanej ośmiornicy. Dodatek pieczonych ziemniaków, o złotobrązowej skórce, idealnie komponuje się ze smakami morskiego delikatesu, tworząc niezapomnianą ucztę dla zmysłów.